Estos productos están vinculados al territorio del Principado de Asturias y están certificados en el cumplimiento de un reglamento de uso o pliego de condiciones, público o privado, autorizado por la Consejería competente en materia agroalimentaria.
Entre ellos podemos distinguir MARCAS DE GARANTÍA, donde estarían la Verdina, Compango y Vacuno Mayor, los PLIEGOS COLECTIVOS, y por último los PLIEGOS PRIVADOS.
El listado completo de los productos estaría formado por:
MARCAS DE GARANTÍA
- Verdina de Asturias
- Vacuno mayor asturiano
- Chorizo, morcilla y compango asturiano
PLIEGOS COLECTIVOS
- Huevos camperos
- Quesos artesanos
- Productos lácteos
- Conservas de pescado
- Miel
- Productos transformados
- Marañuelas
- Arándanos
- Kiwi
- Pan del paraíso
La zona geográfica delimitada de producción comprende la totalidad del territorio del Principado de Asturias.