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Receta Pollo a la sidra asturiana

Ingredientes:

  • 1 pollo
  • 1 chalota
  • Mantequilla
  • Sidra de Asturias
  • Nata para cocinar
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración:

En una olla freímos el pollo en la mantequilla durante unos 10 minutos.

Cuando esté dorado, añadimos la chalota y rehogamos durante otros 10 minutos.

Agregamos la sidra, tapamos y dejamos que se cocine a fuego lento durante 1 hora. Pasado este tiempo, añadimos la nata y cocinamos otros 5 minutos. Salpimentamos al gusto.