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El mejor pote de España se hace «con un buen manojo de berzas, compango asturiano y mucho amor»

Covadonga Sánchez, cocinera de La Fueya de Tomás, sidrería ganadora del concurso al mejor pote de España el pasado día 20 en un certamen patrocinado por Alimentos del Paraíso, asegura que los tres ingredientes básicos que tiene que tener un pote para alzarse como el mejor de España son «un buen manojo de berzas, compango asturiano, y sobre todo, mucho amor».

Era la primera vez que esta sidrería gijonesa se enfrentaba a un reto de estas características, y no pudieron haber tenido un mejor debut. «La verdad que decidimos intentarlo porque los clientes que vienen nos piden mucho el pote y queríamos probar a ver si triunfaba también fuera de aquí», desveló el dueño del negocio, Tomás Borge.