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La DOP Queso de Cabrales se prepara para la 49 edición de su certamen

La 49 edición del Certamen del queso Cabrales, marca adscrita a Alimentos del Paraíso, se celebrará el próximo domingo, 25 de agosto, en Arenas. La presentación corrió a cargo el pasado 17 de agosto en la capital, Carreña, por parte del alcalde, José Sánchez, y la presidenta de la DOP en cuestión, Jéssica López.

Uno de los actos centrales del certamen es la subasta del queso ganador. Subasta que este año se presenta muy reñida, según explicaron los organizadores. Los catadores, que elegirá la DOP, se encargarán durante toda la mañana de probar y valorar los 18 quesos participantes para a eso de la una de la tarde elegir el mejor del certamen y entregar el premio.